含有縮水甘油的嬰幼兒配方奶粉還能不能給孩子吃？

時(shí)間：2025-05-10 來源:原創(chuàng) 瀏覽量:

　　作者：愛貝營(yíng)養(yǎng) 　　以下內(nèi)容著作權(quán)歸作者所有。商業(yè)轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系作者獲得授權(quán)，非商業(yè)轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。含有縮水甘油的嬰幼兒配方奶粉還能不能給孩子吃？

　　據(jù)媒體報(bào)道，香港消委會(huì)于2020年8月17日舉行記者會(huì)，公布了近期對(duì)香港地區(qū)市面上銷售的嬰兒配方奶粉及薯片、蝦條等香脆零食樣品的檢測(cè)結(jié)果。　　其中，測(cè)試的嬰兒配方奶粉售價(jià)在250港幣至539港幣之間。香港消委會(huì)共計(jì)測(cè)試了15款嬰兒配方奶粉，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)全部樣本均檢測(cè)出污染物氯丙二醇，而其中9款樣品更檢出具有基因毒性及致癌性物質(zhì)縮水甘油脂肪酸酯（GE），含量最高的樣本為“雪印”，但9個(gè)樣品的氯丙二醇的含量均低于歐盟規(guī)定的50微克/公斤的上限要求kaiyun網(wǎng)址。　　那么，什么是縮水甘油脂肪酸酯那？　　縮水甘油脂肪酸酯（GE）是由棕櫚油等植物油在高溫加工過程中所產(chǎn)生的有害食品污染物，一旦進(jìn)入人體后會(huì)在胃腸道環(huán)境中被水解產(chǎn)生縮水甘油。歐盟食品安全局報(bào)告表示，縮水甘油為一種基因毒性和致癌化合物，具有致癌性風(fēng)險(xiǎn)。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，縮水甘油在2A類致癌物清單中。目前歐盟對(duì)嬰兒配方奶粉中GE的標(biāo)準(zhǔn)要求上限為50μg/kg。　　我們的奶粉含有所有縮水甘油嗎？能給寶寶吃嗎？　　目前我們國(guó)家的嬰兒配方奶粉食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)并沒有制定該指標(biāo)限量要求，所以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上流通的嬰兒配方奶粉正常不會(huì)檢測(cè)該成分。但從本次香港的檢測(cè)結(jié)果看，所有樣本中該成分都沒有超出歐盟標(biāo)準(zhǔn)的安全限量，應(yīng)該認(rèn)為目前整體上嬰兒配方奶粉中該成分造成嬰兒食品安全風(fēng)險(xiǎn)的概率極低，寶爸寶媽們不用過度擔(dān)憂該風(fēng)險(xiǎn)因素。當(dāng)然，有條件的還是建議母乳喂養(yǎng)。另外本次檢測(cè)結(jié)果也提醒我們國(guó)家的監(jiān)管部門應(yīng)該重視國(guó)際食品安全動(dòng)態(tài)，在法規(guī)上適時(shí)推進(jìn)相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的更新，給我們一個(gè)更安全、更安心的食品安全環(huán)境。

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